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 Catering

Betriebsleitung (m/w/d)

Standort: München Beschäftigungsart: Vollzeit

Als innovative Führungskraft suchen wir SIE!

Ihre Vorteile

  • Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
  • Wir bieten Ihnen eine langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung.
  • Sie erhalten die Möglichkeit, sich und Ihre Erfahrungen persönlich in die Gestaltung der Gastronomie mit einzubringen

Ihre Aufgaben

  • Planung, Steuerung und Kontrolle der Speisenzubereitung
  • Umsetzung von modernen Ernährungsansprüchen im Rahmen der Speisenplanung
  • Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Richtlinien
  • Kreativität und Einhaltung von Standards in stetigen Einklang bringen
  • Personalverantwortung und Mitarbeiterführung ab 20 Mitarbeitern
  • Kontrolle der HACCP-Richtlinien und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Kundenbetreuung und Kontaktpflege
  • Eine freundliche, sympathische Art - auch in schwierigen Situationen, an der Kundenschnittstelle und im lösungsorientierten Mitarbeiten im Team

Ihr Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
  • Budget- und Kalkulationssicherheit
  • Kenntnisse und Erfahrung in der Führung eines Küchenbetriebes
  • Kommunikationsstärke und Organisationstalent
  • Sicherer Umgang mit PC und MS-Office-Anwendungen
  • Überzeugungs- und Durchsetzungsvermögen
  • Deutsch / Englisch fließend in Wort und Schrift (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Klüh Catering GmbH

Regionalbüro München

Neumarkter Str. 41

81673 München

Ihr Kontakt

Sandra Neumann

06105/930210

Ein Unternehmen, wo jeder seinen Platz findet!

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Dabei bieten wir unseren Kunden individuell zugeschnittene Konzepte, die wir wirtschaftlich umsetzen. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Als Partner für die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business Catering sind wir auf dem neuesten Stand in Punkto Beschaffung, Produktion und Speisenzubereitung. Wir nutzen modernstes Equipment und sorgen dadurch für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Unseren Mitarbeitenden bieten wir zudem ein umfangreiches Weiterbildungs- und Fortbildungsangebot.

Das Unternehmen ist ein Fachbereich der Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.