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 Catering

stellv. Betriebsleitung (m/w/d)

Standort: Dresden Beschäftigungsart: Vollzeit

Sie sind zahlenaffin und kochen auf hohem Niveau? Dann kommen Sie zu uns als unserer neue Betriebsleitung in Dresdens Mitte!

Ihre Vorteile

  • Die Dynamik eines erfolgreichen Unternehmens mit einer angenehmen und gleichzeitig professionellen Arbeitsatmosphäre
  • Übernahme eines eigenverantwortlichen Aufgabengebietes mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
  • Karrieremöglichkeiten innerhalb der Firma
  • Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
  • wir bieten Ihnen einen langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung

Ihre Aufgaben

  • Verpflegung von Gästen durch High Convience im modernen Konferenzcenter und im Betriebsrestraurant
  • Führung im Bereiche Küche einschließlich der Anleitung, Kontrolle und Motivation der unterstellten Mitarbeiter
  • Personalsuche und -einstellung sowie Personalführung, -planung und -schulung
  • Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Richtlinie
  • Kontrolle zur Einhaltung der Budgetwerte für Wareneinsatz, Personal- und Betriebsnebenkosten
  • Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
  • Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen incl. der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und ISO Zertifizierung

Ihr Profil

  • Gastronomische Ausbildung mit mehrjähriger einschlägiger Berufserfahrung (Hotelfachschule oder Betriebswirtschaftsstudium von Vorteil)
  • ausgeprägte Gastgeberqualitäten
  • Kenntnisse und Erfahrungen in der Führung eines Küchenbetriebes
  • Souveränes Auftreten mit guten Umgangsformen
  • Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Engagement, Dienstleistungsorientierung und Flexibiltät
  • i. d. R. Montag bis Freitag

Klüh Catering GmbH

Niederlassung Dresden

Hermann-Reichelt.Str.3

01109 Dresden

Ihr Kontakt

Julia Dressler

0351-883415-22

Ein Unternehmen, wo jeder seinen Platz findet!

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Dabei bieten wir unseren Kunden individuell zugeschnittene Konzepte, die wir wirtschaftlich umsetzen. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Als Partner für die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business Catering sind wir auf dem neuesten Stand in Punkto Beschaffung, Produktion und Speisenzubereitung. Wir nutzen modernstes Equipment und sorgen dadurch für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Unseren Mitarbeitenden bieten wir zudem ein umfangreiches Weiterbildungs- und Fortbildungsangebot.

Das Unternehmen ist ein Fachbereich der Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.