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 Catering

Betriebsleitung (m/w/d)

Standort: Rietheim-Weilheim Beschäftigungsart: Vollzeit

Für ein exklusives Betriebsrestaurant mit 250 - 400 Mittagessen täglich suchen wir SIE! Arbeitszeiten Montag bis Freitag

Ihre Vorteile

  • Eine sehr abwechslungsreiche und höchst eigenverantwortliche Aufgabe
  • Geregelte Arbeitszeiten für eine bessere Work-Life-Balance
  • Eine angemessene pünktliche Vergütung, Arbeitskleidung wird kostenlos gestellt und gereinigt
  • Vielseitige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten - hauseigene Akademie
  • Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit tollen Kolleg\*innen
  • Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem Top Contract-Caterer, eingebettet in eine starke Unternehmensgruppe
  • Die Möglichkeit in einem neuen und gerade eröffneten Gastronomie - Konzept Ihre Ideen einzubringen und Dieses von Anfang an mitzugestalten.

Ihre Aufgaben

  • Verantwortlichkeit für Speiseplanung sowie Qualitätskontrolle der Arbeits-prozesse und Speisen, Materialdisposition, Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Einkaufsrichtlinien, Warenannahme und -lagerung, Lagerführung und -kontrolle.
  • Ermittlung von Personalbedarf und Gewinnung neuer Mitarbeiter
  • Beratung unserer Kunden und eine verkaufsfördernde Präsentation von Speisen
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) sind bei der Budgetierung, der Erstellung der Monatsabschlüsse erforderlich.
  • gute Kenntnisse im Bereich Lagerhaltung und Hygiene HACCP
  • Erfassung und Auswertung von Leistungen und Produktionsergebnissen; Prüfung der Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und Arbeitsschutz
  • Delegation von Aufgaben, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten; Prüfung der Ressourcen /// Erstellung des Monatsabschlusses

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Zusatzqualifikation Betriebswirt von Vorteil; Mehrjährige Berufserfahrung und spezifische Qualifikationen
  • Analytische und kaufmännische Fähigkeiten
  • Stressresistenz / Erarbeiten und Überwachen von Servicestandards
  • Durchsetzungsvermögen und Selbstbewusstsein
  • Strukturierte Arbeitsweise, Delegationsfähigkeit, Organisationsstärke
  • Empathie für Belange seiner Mitarbeiter und Kommunikationsfähigkeit
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein / Hotel FO Erfahrung von Vorteil

Klüh Catering GmbH

Regionalbüro Stuttgart

Benzstraße 25

70736 Fellbach-Oeffingen

Ihr Kontakt

Sandra Neumann

06105/930210

Ein Unternehmen, wo jeder seinen Platz findet!

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Dabei bieten wir unseren Kunden individuell zugeschnittene Konzepte, die wir wirtschaftlich umsetzen. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Als Partner für die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business Catering sind wir auf dem neuesten Stand in Punkto Beschaffung, Produktion und Speisenzubereitung. Wir nutzen modernstes Equipment und sorgen dadurch für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Unseren Mitarbeitenden bieten wir zudem ein umfangreiches Weiterbildungs- und Fortbildungsangebot.

Das Unternehmen ist ein Fachbereich der Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.