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 Catering

Betriebsleitung mit Kochfunktion (m/w/d)

Standort: Neustadt a.d.Aisch Beschäftigungsart: Vollzeit

Als innovative Führungskraft suchen wir SIE! Für ein Betriebsrestaurant mit 80 Essen täglich // Arbeitszeit: Montag bis Freitag - kein Wochenende

Ihre Vorteile

  • Die Dynamik eines erfolgreichen Unternehmens mit einer angenehmen und gleichzeitig professionellen Arbeitsatmosphäre
  • Übernahme eines eigenverantwortlichen Aufgabengebietes mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
  • Karrieremöglichkeiten innerhalb der Firma
  • Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
  • wie bieten Ihnen einen langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung

Ihre Aufgaben

  • Planung, Steuerung und Kontrolle der Speisenzubereitung
  • Umsetzung von Ernährungsansprüchen im Rahmen der Speisenplanung
  • Warenbeschaffung im Rahmen der zentralen Richtlinien
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams mit bis zu 7 Mitarbeitern inkl. Dienstplanerstellung und Personaldisposition
  • Vorbereitung und Durchführung der Monats- und Jahresabschlüsse inkl. der Inventuren
  • Kontrolle der HACCP-Richtlinien und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Eine freundliche, sympathische Art - auch in schwierigen Situationen, an der Kundenschnittstelle und im lösungsorientierten Mitarbeiten im Team

Ihr Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
  • Budget- und Kalkulationssicherheit
  • Kenntnisse und Erfahrung in der Führung eines Küchenbetriebes
  • Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Freude am Umgang mit Menschen aus verschiedenen Kulturen
  • Sicherer Umgang mit PC und MS-Office-Anwendungen
  • Überzeugungs-, Durchsetzungsvermögen und Einsatzbereitschaft
  • Deutsch / Englisch fließend in Wort und Schrift (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Klüh Catering GmbH

Niederlassung Frankfurt

Waldecker Str. 10

64546 Mörfelden-Walldorf

Ihr Kontakt

Stefanie Rapp

+49 6105 930220

Ein Unternehmen, wo jeder seinen Platz findet!

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Dabei bieten wir unseren Kunden individuell zugeschnittene Konzepte, die wir wirtschaftlich umsetzen. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Als Partner für die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business Catering sind wir auf dem neuesten Stand in Punkto Beschaffung, Produktion und Speisenzubereitung. Wir nutzen modernstes Equipment und sorgen dadurch für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Unseren Mitarbeitenden bieten wir zudem ein umfangreiches Weiterbildungs- und Fortbildungsangebot.

Das Unternehmen ist ein Fachbereich der Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.