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 Catering

Produktionsleiter (m/w/d)

Standort: Essen Beschäftigungsart: Vollzeit

Im Auftrag unseres Kunden einer großen Universitätsklinik im Ruhrgebiet suchen wir eine Produktionsleitung

Ihre Vorteile

  • Direkte Festanstellung bei unserem Kunden
  • Attraktives Gehalt entsprechend Ihrer verantwortungsvollen Aufgaben
  • Ausgezeichnete Verkehrsanbindungen
  • Familiäres und kollegiales Miteinander
  • Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz
  • Unterstützung eines erfahrenen Teams inkl. fester Ansprechperson

Ihre Aufgaben

  • Produktionsleiter als kompetente Führungskraft mit mehrjähriger Erfahrung in der Produktion bzw. Lebensmittelverarbeitung für die zentrale Cook-Chill-Küche im Raum Essen
  • Produktion inklusive Qualitätskontrolle für ca. 2.200 Verpflegungseinheiten
  • EDV-gestützter Wareneinkauf und -verwaltung
  • Erstellung von Kalkulationen, Rezepturen mit einem Warenwirtschaftssystem
  • Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzeptes
  • Bindeglied zwischen der Betriebsleitung und der Küche Patientenverpflegung sowie Mitarbeiterverpflegung
  • In Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung Gestaltung der Dienstplanung

Ihr Profil

  • Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister/in bzw. auch Lebensmitteltechnologe/in mit Erfahrung in der logistischen Steuerung eines Verpflegungsbereiches; Weiterbildung zum diätetische/n Köchin/Koch ist von Vorteil
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliche Betriebsführung
  • Gute EDV-Kenntnisse und analytische Denkweise
  • Kommunikationsstärke, soziale Kompetenz gegenüber Mitarbeitern sowie ein hohes Maß an Motivation und Eigeninitiative

Klüh Service Management GmbH

Hauptverwaltung

Am Wehrhahn 70

40211 Düsseldorf

Ihr Kontakt

Louis Matthies

+49 176 19096656

Ein Unternehmen, wo jeder seinen Platz findet!

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Dabei bieten wir unseren Kunden individuell zugeschnittene Konzepte, die wir wirtschaftlich umsetzen. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Als Partner für die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business Catering sind wir auf dem neuesten Stand in Punkto Beschaffung, Produktion und Speisenzubereitung. Wir nutzen modernstes Equipment und sorgen dadurch für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Unseren Mitarbeitenden bieten wir zudem ein umfangreiches Weiterbildungs- und Fortbildungsangebot.

Das Unternehmen ist ein Fachbereich der Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.