Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort im Rahmen des Projektes GreenFoodHospital an der Uniklinik Essen einen Produktionsleiter (m/w/d) in Vollzeit. Gemeinsam mit unserem Projektteam entwickeln Sie nicht nur Prozesse weiter, sondern ein ganzes System: Effizient, nachhaltig, zukunftsweisend! Der Arbeitszeitrahmen ist Montag bis Sonntag bei einer 5-Tage-Woche zwischen 6:00 und 14:12 Uhr (7,8 Stunden) - Wochenendeinsatz nur alle 14 Tage mit entsprechendem Freizeitausgleich. Werden Sie Teil eines innovativen Teams und gestalten Sie die Patientenverpflegung von morgen! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Gute Gründe für diesen Job
- Sie arbeiten an einem echten Transformationsprojekt (GreenHospitalFood)
- Sie verbinden Kulinarik, Effizienz und Nachhaltigkeit
- Ihre Arbeit hat direkten Einfluss auf Gesundheit, Klima und Zukunft der Branche
- Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr
- Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
- Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
- Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss für die betriebliche Altersvorsorge
- Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz
Was zu tun ist
- Strategische und operative Steuerung der Produktionsprozesse
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Entwicklung und Umsetzung neuer Rezepturen
- Übersetzung von Ideen in standardisierte Produktionsabläufe
- Verantwortung für funktionierende Cook-&-Chill-Prozesse
- Optimierung von Qualität, Wirtschaftlichkeit, Hygiene und Nachhaltigkeit
- Aufbau und Pflege einer digitalen Rezept- und Produktionsdatenbank
- Schnittstelle zwischen Küche, Expert*innen und Projektteam
- Schulung, Wissenstransfer und Implementierung neuer Prozesse
- Kostenlose Weiterbildung im Bereich Planetary Health Diet & nachhaltige Verpflegung
Was uns überzeugt
- Abgeschlossene Kochausbildung (m/w/d) mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)/ Betriebsleiter (m/w/d) oder vergleichbarer Qualifikation werden vorausgesetzt
- Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche, idealerweise mit koordinierenden oder leitenden Aufgaben erforderlich
- Sehr gutes Prozessverständnis, insbesondere Cook-and-Chill notwendig
- Interesse an pflanzenbasierter Ernährung, Nachhaltigkeit und systemischer Weiterentwicklung von Küchenprozessen erforderlich
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Postbewerbung an:
Klüh Service Management GmbH
Am Wehrhahn 70
40211 Düsseldorf
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Ein Unternehmen, wo jeder seinen Platz findet!
Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Dabei bieten wir unseren Kunden individuell zugeschnittene Konzepte, die wir wirtschaftlich umsetzen. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Als Partner für die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business Catering sind wir auf dem neuesten Stand in Punkto Beschaffung, Produktion und Speisenzubereitung. Wir nutzen modernstes Equipment und sorgen dadurch für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Unseren Mitarbeitenden bieten wir zudem ein umfangreiches Weiterbildungs- und Fortbildungsangebot.
Das Unternehmen ist ein Fachbereich der Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.
Jeder Mensch hat dasselbe Recht auf eine faire Chance im Arbeitsleben – unabhängig von Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion, Alter, sexueller Orientierung oder anderen Faktoren. Klüh möchte allen Mitarbeitenden eine Arbeitsumgebung schaffen, in der alle gleichermaßen respektiert und wertgeschätzt werden. Die bereits vorhandene Vielfalt macht uns unfassbar stolz: Durch die Schaffung eines inklusiven Arbeitsumfeldes, in dem Mitarbeitende mit unterschiedlichen Hintergründen, Fähigkeiten und Perspektiven zusammenarbeiten, entstehen innovative Ideen und Lösungen. Lesen Sie dazu hier mehr: Chancengleichheit, Vielfalt & Verantwortung
