Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab 01.09.2026 eine Leitende Diätassistentin (m/w/d) für seinen gastronomischen Betrieb in einer Potsdamer Klinik. Arbeitszeit Mo bis Fr tagsüber, gelegentlich auch am Wochenende. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!
Gute Gründe für diesen Job
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA-Tarif (Brandenburg)
- 30 Tage Urlaub/Jahr
- Unbefr. Arbeitsvertrag
- Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare wie Weiterqualifizierung zum kfm. Bereichsleiter, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)
- Sicherer Arbeitsplatz und pünktliche, verlässliche Vergütung
- Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Echte Aufstiegsmöglichkeiten im Klüh-Konzern
- Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Was zu tun ist
- Fachliche und organisatorische Leitung: Disziplinarische Führung und Dienstplanung des Diätassistenz-Teams sowie Budget- und Ressourcenverantwortung.
- Schnittstellenmanagement & Verpflegungsorganisation: Enge Abstimmung mit der hauseigenen Cateringgesellschaft zur Erstellung, Überwachung und Optimierung von Speiseplänen sowie Sicherstellung der korrekten Umsetzung von Sonder- und Diätkostformen inklusive der Bandendkontrolle.
- Klinische Ernährungstherapie & Qualitätsmanagement: Konzeptionierung, Implementierung und Überwachung moderner ernährungsmedizinischer Standards (z. B. für die Onkologie, Diabetologie oder Pädiatrie) sowie Verantwortung für die lückenlose Dokumentation und Qualitätssicherung.
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit: Beratung und enge Kooperation mit dem ärztlichen Dienst, der Pflege und den therapeutischen Teams zur leitlinienkonformen Einbindung der Diättherapie in den therapeutischen Genesungsprozess der Patienten.
- Konzeption von Schulungen & Beratung: Organisation, Weiterentwicklung und teilweise Durchführung von individuellen ernährungstherapeutischen Einzelberatungen sowie strukturierten Gruppenschulungen für Patienten, Angehörige und das Klinikpersonal.
Was uns überzeugt
- Berufsabschluss & staatliche Anerkennung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich anerkannte/r Diätassistent (m/w/d) oder ein vergleichbares abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie / Ernährungswissenschaften.
- Einschlägige Berufserfahrung: Mehrjährige praktische Erfahrung in der klinischen Diätberatung und Ernährungstherapie innerhalb eines Krankenhauses der Schwerpunkt- oder Maximalversorgung.
- Qualifikation in der Personalführung: Nachweisbare Erfahrung in der Teamleitung, idealerweise unterstützt durch eine entsprechende Management-Weiterbildung oder eine Stationsleitungsausbildung.
- Expertise in Großküche & Verpflegungssystemen: Fundierte Kenntnisse in der Organisation von Klinikgastronomie, Diätküchenprozessen (z. B. Bandendkontrolle, Allergenmanagement) sowie sicherer Umgang mit gängigen Nährwertberechnungs- und Menübestellsystemen.
- Zertifikate & Fachwissen: Gültiges Zertifikat eines anerkannten Berufsverbandes (z. B. VDD, DGE) zur Abrechnung von Kassenleistungen sowie tiefgehendes Fachwissen im Bereich HACCP (Hygienestandards) und aktuellen medizinischen Ernährungsleitlinien.
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Bei Klüh steht der Mensch im Mittelpunkt:
Ihre Bewerbung wird von unserem Recruiting-Team mit großer Sorgfalt persönlich geprüft – ohne Vorauswahl durch künstliche Intelligenz.
Ein Unternehmen, wo jeder seinen Platz findet!
Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Dabei bieten wir unseren Kunden individuell zugeschnittene Konzepte, die wir wirtschaftlich umsetzen. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Als Partner für die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business Catering sind wir auf dem neuesten Stand in Punkto Beschaffung, Produktion und Speisenzubereitung. Wir nutzen modernstes Equipment und sorgen dadurch für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Unseren Mitarbeitenden bieten wir zudem ein umfangreiches Weiterbildungs- und Fortbildungsangebot.
Das Unternehmen ist ein Fachbereich der Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.
Jeder Mensch hat dasselbe Recht auf eine faire Chance im Arbeitsleben – unabhängig von Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion, Alter, sexueller Orientierung oder anderen Faktoren. Klüh möchte allen Mitarbeitenden eine Arbeitsumgebung schaffen, in der alle gleichermaßen respektiert und wertgeschätzt werden. Die bereits vorhandene Vielfalt macht uns unfassbar stolz: Durch die Schaffung eines inklusiven Arbeitsumfeldes, in dem Mitarbeitende mit unterschiedlichen Hintergründen, Fähigkeiten und Perspektiven zusammenarbeiten, entstehen innovative Ideen und Lösungen. Lesen Sie dazu hier mehr: Chancengleichheit, Vielfalt & Verantwortung
